Ensalada con naranja y queso de Burgos

¡Hola a todos! Hoy os traigo una ensalada muy fresquita para estos días que nos apetece algo más ligero, sobretodo estos días en los que empieza a entrar el calorcito. Me encanta la combinación de la naranja y el queso de Burgos con el sirope de agave ¿y a vosotros? Espero que os animeis a hacerla y os encante tanto como a nosotros :)

Ensalada con naranja y queso de Burgos

Ingredientes para la ensalada:

• Lechuga (de roble, iceberg...)
• Naranja
• Queso de Burgos
• Pipas de calabaza

Ingredientes para la vinagreta:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharades de vinagre de Módena
• 1 cucharada de sirope de agave
• Sal

Preparación:

Lavamos la lechuga hoja por hoja, la cortamos y la ponemos en un recipiente. Cortamos el queso de Burgos y la naranja en dados y la añadimos a la lechuga. Agregamos las pipas de calabaza.

En un bol, preparamos la vinagreta: añadimos las tres cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de Módena, 1 cucharada de sirope de agave y una pizca de sal.Por último, removemos todo muy bien, y la agregamos. 

       

¡Y ya tenemos nuestra ensalada lista para servir!